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マサラチャイ

ある食べ物や飲み物にはまる事ってありませんか?
私はよくあります
はまるとその食べ物や飲み物を一日一回食べないと気がすまなくなるんです。
ブームが去ると全く口にしなくなるんですけどね
今までも牛乳プリン、メロンパン、オレオ、梅酒、炭酸水、など色々ありました。
今私がはまりつつあるもの。それは『チャイ』、正確には『マサラチャイ』です
甘く煮出した紅茶をチャイ、それに香辛料が加わったものをマサラチャイと呼ぶそう。

子供が寝てからパパが帰ってくるまでの時間。
一人でゆっくり過ごす大切な時間なのですが、この時間についおやつを食べてしまったり
焼きあがったパンの味見をしてしまったり・・・。
これは危険と温かい飲み物を飲むようにしたら、我慢できるようになりました。
温かい飲み物の中でも『マサラチャイ』が今のお気に入り

材料はミルクティー用の丸い茶葉の紅茶・しょうが・カルダモン・クミン・シナモンスティック・水・牛乳・砂糖です。
カルダモン・クミンはホールのものを使用した方が粉っぽくならず良いそうですが私はパウダー使用。
IMG_4238_convert_20111006212853.jpg
牛乳・砂糖以外を水から煮出したら牛乳・砂糖を入れ煮たたせないように温めて出来上がり
IMG_4241_convert_20111006212930.jpg
温かい飲み物はホッとします。
体もポカポカ。これからの季節にピッタリです
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プロフィール

ルミファ

Author:ルミファ
6歳の男の子と4歳の女の子の母です。
おうちごはんを美味しくバランス良く楽しく作ることが目標です。
時々パンやお菓子も作ってます。

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